当店は、お酒と燻製料理のマリアージュをお楽しみいただくお店です。

 

マスターの酒好きが高じて、美味しいおつまみ作りからたどり着いた燻製料理の数々。

特注の燻製器を使用し、季節と食材により、冷燻、温燻、熱燻と方法を変えてすべて店内で燻製しています。

定番メニューの他に、旬の食材やお客様のリクエストから生まれた日替わりメニューもお楽しみいただけます。

どれもお酒との相性バツグンです。

 

組み合わせに迷ったら、マスターに声をかけてみてください。ぴったりのお飲物をご用意いたします。

 

また、お店のミニ樽では、オリジナルウイスキーを熟成中です。

燻製ハイボールと共に、ここでしか味わえないマスターの遊び心光る逸品も是非お試しください。

 

ご来店お待ちいたしております。